Der Grundstein für Coffee Fellows wurde 1999 in München gelegt. Das Coffee Shop-Konzept wirbt mit dem Slogan „Feel at home“ und soll seinen Kunden wie ein Zuhause sein, in dem Kaffee von hervorragender Qualität in angenehmer Atmosphäre angeboten wird. Neben besten Kaffeekreationen werden frisch zubereitete Bagels in zahlreichen Varianten von süß bis salzig angeboten. Das Franchise-Unternehmen beschäftigt um die 1500 Baristas in bereits über 200 Shops.
Wie viele Kaffees dürfen es denn sein?
Der Auftrag bestand in der Ermittlung der allgemeinen Kundenzufriedenheit in einzelnen Filialen. Durch die Ergebnisse sollte eine Stärkung der Kundenbindung erfolgen. Angefangen mit 4 Filialen war die Herausforderung, durch die Qualität der erbrachten Kundenbewertungen das Management von Coffee Fellows so von Spectos zu begeistern, um nach einer erfolgreichen Testphase das Feedbacktool auf alle Franchise-Filialen deutschlandweit auszurollen.
Café mit Feedback
Für Coffee Fellows wurden zunächst Kundenzufriedenheitsumfragen erstellt. Die Gäste der Filialen erhielten über Tischaufsteller Zugriff auf die Umfragen.
Durch das Einscannen von QR-Code und Shortlink erfolgte die Umfrageteilnahme. Zusätzlich wurden an allen Kassen Flyer ausgelegt und während des Bezahlvorgangs dem Kunden überreicht. Auf diese Weise konnte jeder seine Meinung zum Service, Speisenangebot oder Personal ganz bequem von zu Hause oder unterwegs aus abgeben.
Cafe Nummer 200? Kein Problem!
Durch die vorliegenden Ergebnisse passt die Coffee Fellows GmbH Produktangebote an, schafft Qualitätsbewusstsein und erkennt Schwachstellen im Service. Zusätzlich schärft das Franchise-Unternehmen sein Image als innovatives und kundenorientiertes Unternehmen gegenüber seiner Zielgruppe. Zusätzlich wird Coffee Fellows durch die landesweite Messung der Kundenzufriedenheit in Gastronomie ein Vergleich zwischen den inzwischen über 200 Filialen ermöglicht. Durch die umfangreichen Analyseansichten und Auswertungstools behält der Franchiser stets den Überblick über alle Standorte.
